Top Indo Apps Bawang putih adalah bumbu dapur esensial yang hampir selalu dibutuhkan dalam setiap masakan. Namun, di balik aroma dan rasanya yang kuat, ada satu tantangan kecil yang seringkali menyebalkan: mengupasnya. Jika tidak mengetahui trik yang tepat, proses mengupas bawang putih bisa jadi memakan waktu lama dan terasa sangat merepotkan.
Baca juga: 6 Cara Tanam Bawang Putih di Ruangan Tertutup, Mudah untuk Pemula
Cara Mengupas Bawang Putih yang Mudah
Jangan khawatir, karena ada beberapa cara mengupas bawang putih yang bisa Anda coba untuk mempermudah proses ini. Berikut adalah empat metode populer, di mana salah satunya terbukti menjadi cara terbaik dan paling efisien untuk melibas kulit bawang putih dengan cepat:
1. Kocok di Dalam Toples (Kadang Berhasil)
Metode ini terdengar menarik, terutama bagi Anda yang suka menyimpan bahan dapur dalam toples. Caranya mudah: pisahkan siung bawang putih dari bonggolnya, masukkan ke dalam toples kaca berpenutup rapat, lalu kocok sekuat tenaga. Setelah itu, keluarkan dan pisahkan siung dari kulitnya yang seharusnya sudah terlepas.
Metode ini bahkan didukung oleh ahli kuliner terkenal di Amerika Serikat, Martha Stewart. Namun, hasilnya seringkali tidak konsisten. Jika hanya sedikit siung bawang putih, gesekan yang dihasilkan kurang maksimal. Sebaliknya, jika terlalu banyak, dibutuhkan tenaga ekstra untuk mengocoknya agar semua kulit terlepas sempurna.
2. Ditaruh di Microwave
Metode mengupas bawang putih yang satu ini sempat populer di TikTok karena kemudahannya. Anda hanya perlu memisahkan siung dari bonggolnya, lalu masukkan ke dalam microwave selama sekitar 20 detik. Biarkan bawang putih agak dingin sejenak, kemudian kupas. Uap panas dari microwave akan membantu melonggarkan kulit bawang, membuatnya lebih mudah dilepas.
Cara ini cukup membantu, terutama untuk bawang putih yang kulitnya keras dan sulit dikupas. Namun, kekurangannya adalah Anda perlu menunggu bawang putih panas kemudian agak dingin, yang tentu saja memakan waktu tambahan.
Baca juga: Bahan Herbal untuk Meredakan Gejala Flu, Ada Bawang Putih
3. Langsung Dipres dengan Alat Penghancur Bawang
Jika Anda memiliki alat penghancur bawang atau garlic press, metode ini menawarkan kepraktisan instan. Cukup masukkan siung bawang putih secara langsung ke dalam alat tanpa perlu dikupas terlebih dahulu, lalu tekan hingga pasta bawangnya keluar. Cara ini sangat praktis, namun keberhasilannya sangat bergantung pada alat yang digunakan dan ukuran siung bawang putih itu sendiri.
Terkadang berhasil mulus dan langsung menghasilkan pasta bawang tanpa sisa kulit, tetapi tak jarang kulit bawang malah menyumbat alat, menghambat proses dan mengharuskan Anda membersihkannya kembali.
4. Pemenangnya: Digeprek dengan Pisau
Inilah metode paling efisien, klasik, dan sering digunakan di dapur profesional karena kecepatannya. Untuk mengupas bawang putih dengan cara ini, Anda hanya memerlukan pisau koki dan talenan. Letakkan siung bawang putih di atas talenan, lalu gunakan sisi pipih pisau untuk menekan kuat siung dengan telapak tangan Anda. Dengan satu hentakan, kulit bawang putih akan langsung terlepas dengan sendirinya, bersih, dan siap untuk dicincang sesuai kebutuhan.
Setelah digeprek, kulit bawang putih langsung terlepas dengan mudah tanpa perlu usaha keras. Metode ini tidak hanya cepat dan bersih, tetapi juga hanya membutuhkan dua alat dasar yang hampir selalu ada di dapur mana pun. Tidak heran jika cara mengupas bawang putih dengan pisau ini menjadi favorit banyak koki dan terbukti tetap menjadi yang terbaik dalam hal efisiensi dan kebersihan.
Baca juga: Resep Brokoli Cah Bawang Putih, Ide Menu Sahur Sehat
Ringkasan
Bawang putih merupakan bumbu dapur esensial yang proses pengupasannya seringkali memakan waktu. Beberapa metode dapat digunakan untuk mempermudah, seperti mengocoknya dalam toples, memanaskannya di microwave, atau menggunakan alat penghancur bawang. Namun, metode-metode ini memiliki kekurangan, seperti hasil yang tidak konsisten, membutuhkan waktu tambahan, atau berpotensi menyumbat alat.
Metode paling efisien dan banyak digunakan adalah dengan digeprek menggunakan pisau. Cukup letakkan siung bawang putih di talenan dan tekan kuat dengan sisi pipih pisau. Cara ini memungkinkan kulit bawang terlepas secara instan dan bersih, menjadikannya favorit para koki karena kecepatan dan kesederhanaannya.
